吃饭也要讲顺序

http://www.100md.com 2003年12月25日 山西晚报

     中国农业大学教授白瑛近日提醒说，吃饭也要讲究顺序，先是汤，其次是蔬菜、水果，再次是谷类，最后是肉类。[m, http://www.100md.com

    据美国营养学会分析，蔬菜、水果在肠胃中停留的时间是一个半钟头，甚至还更短一点。而油脂多的食品难以一下子被消化掉，肉类消化时间大约为6个小时。如果进餐的时候先吃肉类，肉类又难以消化，而后吃的蔬菜、水果就会腐败，产生一些腐败物质。[m, http://www.100md.com

    美国营养学会建议，就餐前20分钟，先吃蔬菜水果，再吃谷物，最后吃肉类，这样对帮助消化有好处。据新华社

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